Optimisez le rendement de votre cuisine avec cette friteuse à gaz double d'une capacité totale impressionnante de 33 litres. Conçue spécifiquement pour répondre aux exigences des restaurateurs, des food trucks et des brasseries, elle permet de préparer de grandes quantités de frites dorées, de beignets croustillants ou de poissons frits en un temps record. Sa configuration à double cuve offre une flexibilité totale pour gérer simultanément différentes préparations sans transfert de saveurs.
Chaque zone de cuisson dispose d'un système de régulation thermique indépendant. Grâce à la puissance de feu réglable, vous ajustez instantanément l'intensité du gaz selon la nature des aliments. Cette précision technique garantit une saisie parfaite en surface tout en préservant le moelleux à l'intérieur, réduisant ainsi l'absorption d'huile pour un résultat plus digeste et économique.
| Propriété technique | Spécification commerciale |
|---|---|
| Type d'énergie | Gaz (Propane / Butane compatible) |
| Capacité totale | 33 Litres (Double cuve) |
| Accessoires inclus | Paniers amovibles avec poignées isolantes, couvercles |
| Matériau du châssis | Acier inoxydable haute performance |
Les paniers amovibles robustes facilitent le plongeon et l'égouttage sécurisé des aliments. Équipée de couvercles ajustés, cette friteuse prévient les projections d'huile chaude durant les périodes de rush et maintient la température entre deux services, garantissant ainsi un environnement de travail propre et sécurisé pour votre brigade.
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